Les spécialités de la Saintonge romane
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Chocolats au vieux cognac
Jarret de veau au pineau
Bois-cassé
Pot-au-feu de cagouilles
Compote de canard à la poitevine
Cagouilles à la saintongeaise
Farci saintongeais
Grillon charentais
Corinette
Douzane
Embeurrée de choux
Foie gras mi-cuit au sel
Galette de Beurlay
Crème de marron au cognac
Daube de "beu" saintongeaise
Millas charentais
Gâteau saintongeais
Jaud au pineau blanc
Primes grâlées au diable
Melon au cognac
Tourtière au poulet
Brochet grillé à la saintongeaise
Cruchade de Saintonge
Haricots à la Saintongeaise
Lièvre rôti à la saintongeaise
Sauce à l'ail saintongeaise
Tête de Veau saintongeaise
Tripes saintongeaises
Lapin au pineau
Gâteau d'angélique
Lucas, Passionné de fromage
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