Il s’agit d’une recette assez récente qui consiste à aromatiser une <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/cevennes-vivaroises/specialites/creme-de-marron">crème de marron</a> avec du <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="https://www.lopt.org/carte/double/produits/cognac">cognac</a>. On y ajoute parfois également de la crème anglaise.

Crème de marron au cognac