Les spécialités de la Haute Saintonge
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Melon au cognac
Farci saintongeais
Grillon charentais
Délicieux de Jonzac
Cagouilles à la saintongeaise
Confit de canard
Céteau meunière
Confit d'oie
Corinette
Daube de "beu" saintongeaise
Galette charentaise
Gâteau saintongeais
Fressure poitevine
Mouclade
Pine
Millas charentais
Jaud au pineau blanc
Sauce à l'ail saintongeaise
Brochet grillé à la saintongeaise
Casserons sautés à la saintongeaise
Confit de porc
Confiture de myrtille
Cruchade de Saintonge
Haricots à la Saintongeaise
Lièvre rôti à la saintongeaise
Tête de Veau saintongeaise
Tripes saintongeaises
Lapin au pineau
Raiteaux frits
Lucas, Passionné de fromage
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