Les spécialités de la Gâtine
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Bottreaux de Vendée
Broyé du Poitou
Farci poitevin
Grillon charentais
Grillons de Parthenay
Matelote d'anguille
Confit d'oie
Daube de "beu" saintongeaise
Fouée
Tourtière au poulet
Cantaloup cul de singe
Carpe à la Parthenaise
Compote de canard à la poitevine
Confit de canard
Chevreau à l'ail vert
Compote d'oie à la poitevine
Dame blanche du Poitou
Dindon roulé
Fressure de Secondigny
Embeurrée de choux
Pâté de lapin
Pâté de Pâques poitevin
Petit salé aux choux de Parthenay
Rillaux de porc
Écrevisses à la poitevine
Jambon au cincarat
Jambon aux mojettes
Fromaget
Gâteau minute
Fressure poitevine
Grimolle
Merveilles
Piochons vinaigrette
Tanche à la poitevine
Godeblias
Lucas, Passionné de fromage
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