Les spécialités du Terrefort et Causse de Villeneuve
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Cou d'oie farci
Omelette aux respountsous
Confit de canard
Confit d'oie
Fouace aveyronnaise
Confiture de châtaigne
Pâté de foie gras
Gâteau aux noix
Gâteau à la broche
Omelette aux truffes du Quercy
Saucisses de foie de Capdenac
Truite au lard
Lièvre en saupiquet
Cou de canard farci
Friton
Lièvre en chabessal
Mourtayrol rouergat
Pascade
Pâté de foie gras truffé
Potage au safran
Estofinado
Feuilletés au roquefort
Lucas, Passionné de fromage
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