Les spécialités de l'Angoumois
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Grillon charentais
Confit d'oie d'Angoulême
Farci charentais
Civet de lièvre à l'angoumoise
Chocolats au cognac
Confit de canard
Cornuelle
Duchesses d'Angoulême
Omelette aux piballes
Pain de brochet
Pâté de foie gras d'Angoulême
Pâté de foie truffé d'Angoulême
Poulet sauté de Ruelle
Tartelettes d'Angoulême
Galette charentaise
Jarret de veau au pineau
Marguerite d'Angoulême
Merveilles
Millas charentais
Vermée charentaise
Tripes à la mode d'Angoulême
Lucas, Passionné de fromage
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