Les spécialités de Paris
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Pommes de terre frites
Boeuf ficelle
Flan parisien
Boeuf gros sel
Macaron parisien
Chouquettes
Savarin
Tarte Bourdaloue
Hachis parmentier
Homard à l'américaine
Soupe cressonnière
Champignons à la parisienne
Haricot de mouton
Poulet Franchard
Amandine
Boeuf à la mode
Boeuf à la Parisienne
Boudin de Paris grillé
Chausson aux pommes
Chou-fleur en gratin
Colin sauce Bercy
Côtes de porc charcutières
Éclairs
Entrecôte sauce Bercy
Foie de veau Bercy
Galette feuilletée fourrée
Gaufre parisienne
Gibelotte de lapin
Gratinée des Halles
Grives à la parisienne
Navarin printanier
Huîtres à la sauce des Halles
Langouste à la parisienne
Manqué
Moka
OEufs Bercy
Opéra
Paris-Brest
Pâté de Paris
Velouté de petits pois
Potage Argenteuil
Potage parisien
Poularde à la briarde
Poulet du Père Lathuille
Puits d'amour
Rissoles à la Parisienne
Rognons de boeuf à la parisienne
Saint-Honoré
Salade parisienne
Sauce Bercy
Sauce Échalote
Sauce Mornay
Sauce Robert
Sauté de veau Marengo
Soupe au riz à la Parisienne
Entrecôte villette
Saumon froid à la parisienne
Sole Bercy
Turbot Bercy
Apprêt à la Bourdaloue
Bombe Bourdaloue
Haricot de mouton printanier
Homard Thermidor
Langouste en Bellevue
Homard en Bellevue
Lapin chasseur
Biscotte parisienne
OEufs dur à la mayonnaise
OEufs mimosas
Artichauts à la Clamart
Boeuf miroton
Frivolités de La Villette
Galette feuilletée sèche
Navarin
