Les produits du Nivernais
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Brochet
Carpe de la Loire
Crottin de Chavignol
Jambon persillé Bourguignonne
Carpe
Liqueur de myrtille
Chapon de Bourgogne
Sandre
Fraise
Truite fario
Charolais de Bourgogne
Poulet de Bourgogne
Moutarde de Bourgogne
Dinde de Bourgogne
Pintade de Bourgogne
Oie de Bourgogne
Huile de tournesol
Huile de cameline
Huile de carthame
Escargot de Bourgogne
Agneau du Bourbonnais
Andouille de Clamecy
Andouillette de Clamecy
Boeuf Nivernaise
Brioche aux griaudes
Boeuf Charolais du Bourbonnais
Écrevisse de la Nièvre
Fine de Bourgogne
Fromage de Sainte-Marie
Fromage de Varennes
Hypocras de Clamecy
Jambon cru des Amognes
Liqueur de fraise
Saucisson de la Nièvre
Poulet d’Auvergne
Pintade d’Auvergne
Chapon d’Auvergne
Dinde d’Auvergne
Poularde d’Auvergne
Canard de barbarie d'Auvergne
Poulet du Berry
Pintade du Berry
Dinde du Berry
Chapon du Berry
Poularde du Berry
Sandre de la Loire
Saumon de Loire au pouilly-fumé
Tanche
