Les spécialités du Morvan
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Truite au bleu
Tourte morvandelle
Sédélocien
Tarte morvandelle
Potée morvandelle
Côtelettes de veau à la Morvandelle
Crapiaux aux pommes
Oie aux navets de Jarnoy
Ragoût de navets de Jarnoy
Rôti de porc aux marrons
Tarte à la semoule
Brochetons grillés à la Bourguignotte
Cabri en culotte du Morvan
Canard aux navets de Jarnoy
Canetons braisés aux navets de Jarnoy
Chartreuse de perdrix
Cramaillotte
Crapiaux du Morvan
Dodine de canard à la Morvandiote
Galette aux grillades
Gâteau du Morvan
Haricots verts au jambon
Jambon à la crème
Jambon du Morvan à la crème
Jambon sous la cendre
Lapin de garenne rôti aux marrons
Macaroni corbigeois
Sauce meurette
Meurette de veau
OEufs à la morvandelle
OEufs au jambon de Pâques
OEufs durs au jambon à la Nivernaise
OEufs en meurette
Oie aux marrons du Morvan
Omelette morvandelle
Pâté de foie de volaille du Morvan
Pâté de gibier de Lormes
Pâté de gibier de Saint-Honoré-les-Bains
Pâté de gibier de Saulieu
Pâté de gibier d'Issy-l'Évêque
Pâté de lièvre de Corbigny
Pommes de terre au fromage
Pommes de terre aux truffes blanches de l'Avallonnais
Pommes de terre salées
Potée bourguignonne
Poularde à la vieille femme
Poulet morvandelle
Râpée du Morvan
Rochers du Morvan
Saucisson cru de Saulieu
Saucisson cru du Morvan
Sucre d'orge du Morvan
Tartouillat
Terrine de gibier d'Issy-l'Évêque
Tourtière du Morvan
Tripes à la Morvandelle
Truite meunière du lac des Settons
Confiture de vieux garçon
Sucette au miel
Croquets corbigeois
Poulet cocote morvandelle
Nougat à la cuillère
