
Les spécialités du Lauragais
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Marrons glacés de Castelnaudary

Aïgo-boulido

Alléluia de Castelnaudary

Bougnette de porc

Confit de canard

Croustade aux pommes

Gimbelette de Castelnaudary

Alycot

Cou d'oie farci

Cèpes en daube

Confit d'oie

Curbelet

Coque de Pâques

Nougat de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

Chapon gras du Lauragais

Feuillade

Fruits confits de Castelnaudary

Navette de Castelnaudary

Roussillons

Roussillous grillés

Lucas, Passionné de fromage
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