
Les spécialités des Hautes Vosges
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Lawerknäpfla

Forêt-Noire

Brie au Kirsch

Hardäpfelpflutta

Hackbrot

Tarte aux myrtilles des Vosges

Bouchées à la reine

Eierküeche

Tarte aux quetsches

Grumbeereknepfle

Truite des Vosges au bleu

Baeckeoffe

Choucroute garnie à l'alsacienne

Civet de lièvre à l'alsacienne

Escargots à l'alsacienne

Estomac de porc farci

Galettes de pommes de terre alsacienne

Jarret de porc rôti à la bière

Kougelhopf

Macaron de Guebwiller

Lewerknepfle

Matelote à l'alsacienne

Mendiant

Pain d'épices

Pâté de truites des Vosges

Pâté en croûte

Zewelwaï

Tarte au fromage blanc

Tarte alsacienne

Truite au riesling

Poitrine de veau farcie

Bredeles

Tarte aux brimbelles

Tourte à la viande alsacienne

Birewecka

Roïgebrageldi

Buttemües

Gesundheitskuchen

Schiffala

Fondue au munster

Dindonneau farci de Sainte-Odile

Eïerkücha à la gelée de framboise

Eïerkücha à la gelée de groseille

Jungfraukiechlas

Macaron du Ballon

Mannele

Nonnepferzlas

Pain d'épices de Guebwiller

Pâté de truites de Sainte-Marie-aux-Mines

Perdreaux en chartreuse de Ribeauvillé

Pieds de porc de Wesserling

Ropfkuche

Siesskaas

Choucroute Riquewihrienne

Käseknepfle

Pàlmabratzala

Civet de chevreuil

Tourte marcaire

Faisan à la choucroute

Escalope de veau à la Saverne

Nid d'abeilles

Strudel aux pommes

Osterhas



