Brie au Kirsch

Retracer l'histoire d'une spécialité ou d'un produit n'est pas toujours simple. Lui affecter un "inventeur" l'est encore moins, une recette ne pouvant être protégée au titre de la propriété intellectuelle. La jurisprudence estime en effet que les recettes de cuisine ne peuvent bénéficier de la protection...