Les spécialités du Roussillon
Il manque un producteur ?
Toutes les spécialités
(31)
Anchoïade
Coques catalanes
Légumes farcis
Perdreaux à la Catalane
Bouillabaisse catalane
Boles de picolat
Anchois à la catalane
Anchoyade au gros sel
Escalivada
Bouillade des pêcheurs
Bras de gitan
Bullinada
Civet de langouste
Crème catalane brûlée
Rousquilles
Friand au beurre d'anchois
Friand aux anchois
Loup grillé
Morue à la catalane
Ouillade catalane
Pommes de terre à la Roussillonnaise
Bunyetes
Purée de châtaignes de Saint-Martin
Ragoût de sanglier du Perthus
Rosquillas
Tarte fine aux filets de sardine et tomate
Touron catalan
Calamars farcis aux clovisses
Panellets
Cargolada
Moules à la catalane
Lucas, Passionné de fromage
Devenez l'ambassadeur de votre terroir !
Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.