Les spécialités du Pays Souletin
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Toutes les spécialités
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Spécialité empruntée
Foie gras de canard
Poulet basquaise
Tourtière
Pâté de foie gras de canard
Selles de petits chevreaux du pays de Soule rôties
Omelette aux piments
Biste heyt
Elsekaria
Gigot de mouton braisé à la Paloise
Piperade basquaise
Riz à la gachucha
Confiture de cerise noire
Gras-double à la mode basque
Civet de porc
Taloa
Morue pil pil
OEufs basquaise
Crespets
Lucas, Passionné de fromage
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