
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

La Planèze
Immergez-vous dans le terroir riche et diversifié de la Planèze, située au flanc oriental du volcan cantalien. Ce haut plateau triangulaire, formé de coulées basaltiques, nous invite à explorer son éventail culinaire surprenant, qui se dévoile au milieu de ses étendues herbeuses presque dépourvues d'arbres....
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Producteurs
dont 1 bio
28Communes
759 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Fromage de tête

Jambon d'Auvergne

Poules d'eau