L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités de la Planèze
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Toutes les spécialités
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Petit salé aux lentilles
Tarte aux myrtilles
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux
Chou farci à l'Auvergnate
Tarte à la tome
Coufidou
Croquants d'Auvergne
Farinette
Mourtayrol
Planèze
Pounti
Soupo os caous
Tripoux d'Auvergne
Truite au lard
Friand sanflorain
Gâteau de blé noir de Cezens
Gâteau de Saint-Flour
Patates à la mode de Saint-Flour
Rissoles de Saint-Flour
Tripous de Saint-Flour
Pachade de Saint-Flour aux pruneaux
Omelette aux girolles
Lucas, Passionné de fromage
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