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au 1er inventaire collaboratif des Produits du Terroir
Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14824 producteurs régionaux, 9019 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.
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Morvan, Bourgogne
Pâturage dans le Morvan Région suivante
Lucas, Passionné de fromage
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Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.
Genèse et objectifs du projet
En savoir plus
Après 1932 et 1992, 2022…
Une nouvelle étape dans la cartographie gastronomique et la connaissance du terroir !
1922
La carte gastronomique, Alain Bourguignon1992
Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France, Alain Senderens2022
Atlas Gastronomique de la France, Jean-Robert PitteAujourd'hui
L’Observatoire des Produits du Terroir