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Participez à l’inventaire national des Produits du Terroir

Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14818 producteurs régionaux, 9021 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.

Découvrir le projet

Comminges, Midi-Pyrénées

Troupeau de brebis dans les Pyrénées Région suivante

Carte Curnonsky
Carte intéractive L'OPT

Curnonsky & Bourguignon

Une carte
Historique & Reconnue

Initié en

1932

Affiné en

1992

Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.

Au commencement

Un état des lieux

Une terre riche de ses terroirs

9 021

Produits référencés

443

Terroirs

14 818

Producteurs contributeurs

Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.

Comment la base est-elle construite ?

Un projet communautaire

La naissance
d'une carte

5 936

Contributions utilisateurs

1 256

Contributeurs

Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.

Explorez la carte !

Meurette de poissons de l'Ain

Poulet de Bellegarde-du-Loiret

Fromage de Monchelet

Matelote d'anguille

Paumes de ris de veau à la paloise

Pois gourmands au beurre

Brindinettes de Douai

Pieds de mouton farcis de Reims

Fraise du Périgord

Viande bovine de race vosgienne

Brioche Sallanchoise

Quenelles dauphinoises

Dans 443 terroirs, 14 818 producteurs contribuent à l'Observatoire

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