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Participez à l’inventaire national des Produits du Terroir

Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14816 producteurs régionaux, 9019 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.

Découvrir le projet

Aunis, Poitou-Charentes

Carrelets proches de La Rochelle Région suivante

Carte Curnonsky
Carte intéractive L'OPT

Curnonsky & Bourguignon

Une carte
Historique & Reconnue

Initié en

1932

Affiné en

1992

Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.

Au commencement

Un état des lieux

Une terre riche de ses terroirs

9 019

Produits référencés

443

Terroirs

14 816

Producteurs contributeurs

Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.

Comment la base est-elle construite ?

Un projet communautaire

La naissance
d'une carte

5 936

Contributions utilisateurs

1 256

Contributeurs

Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.

Explorez la carte !

Crêpes à l'anis du Périgord

Zewelwaï

Tarte à l'oignon

Trenels de Millau

Gâteau Carpeaux

Salmis de bécasses

Châtaignes grillées

Poulet blanc du Forez

Poulet jaune du Périgord

Poule de Houdan

Veau de lait

Pintade du Gâtinais

Omelette aux nouilles de Septmoncel

Dans 443 terroirs, 14 816 producteurs contribuent à l'Observatoire

Votre code postal

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