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au 1er inventaire collaboratif des Produits du Terroir

Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14823 producteurs régionaux, 9021 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.

Lucas, Passionné de fromage

Devenez l'ambassadeur de votre terroir !

Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.

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Morvan, Bourgogne

Pâturage dans le Morvan Région suivante

Genèse et objectifs du projet

Après 1932 et 1992, 2022…
Une nouvelle étape dans la cartographie gastronomique et la connaissance du terroir !

La carte gastronomique, Alain Bourguignon

1922

La carte gastronomique, Alain Bourguignon
Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France, Alain Senderens

1992

Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France, Alain Senderens
Atlas Gastronomique de la France, Jean-Robert Pitte

2022

Atlas Gastronomique de la France, Jean-Robert Pitte
L’Observatoire des Produits du Terroir

Aujourd'hui

L’Observatoire des Produits du Terroir
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