L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le site que vous visitez actuellement évolue chaque jour. Votre contribution active lui permettra d'en faire le référentiel le plus complet des produits et spécialités du terroir Français et de leurs producteurs. Merci !

Parcourez, participez, recherchez dans l’Observatoire

Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14771 producteurs régionaux, 8951 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.

Explorer la carte

Montpelliérais, Garrigue de Montpellier, Languedoc-Roussillon

Parcs à huitres sur l’étan de Thau

Curnonsky & Bourguignon

Une carte
Historique & Reconnue

Initié en

1932

Affiné en

1992

Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.

Au commencement

Un état des lieux

Une terre riche de ses terroirs

8 951

Produits référencés

443

Terroirs

14 771

Producteurs contributeurs

Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.

Comment la base est-elle construite ?

Un projet communautaire

La naissance
d'une carte

5 936

Contributions utilisateurs

1 256

Contributeurs

Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.