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Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14772 producteurs régionaux, 8951 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.
Comtat Venaissin, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Village de Girondas
Curnonsky & Bourguignon
Une carte
Historique & Reconnue
Initié en
1932
Affiné en
1992
Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.
Au commencement
Un état des lieux
Une terre riche de ses terroirs
8 951
Produits référencés
443
Terroirs
14 772
Producteurs contributeurs
Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.
Comment la base est-elle construite ?
Un projet communautaire
La naissance
d'une carte
5 936
Contributions utilisateurs
1 256
Contributeurs
Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.
Explorez la carte !Sauce chasseur
Rable d'isard à la broche
Grives au genièvre de Quint
Crème de myrtille de Die
Carpe
Salade de laitue
Pieds de porc farcis de truffes
Anisette
Fromage de Saint-Bonnet
Cendré de la Champagne
Sauce au vin
Eau-de-sauge
Dans 443 terroirs, 14 772 producteurs contribuent à l'Observatoire
Visualisez les terroirs près de chez vous
Bretagne Pays de Rennes
Midi-Pyrénées Gaillacois
Rhône-Alpes Forez
Bourgogne Bresse
Franche-Comté Petite Montagne