L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Pays Vençois, Pays d'Antibes
Toutes les spécialités
(32)Bouillabaisse
Aïgo saou
Grand aïoli
Anchoïade
Aubergines farcies en beignets
Coeurs de romaines aux pommes d'amour
Coucoudecelles farcies au four
Daube de boeuf à la provençale
Daurade à la Provençale
Fougassette
Gâteau des rois provençal
Nonat en beignets
Nonat en friture
Panisses
Pissaladière
Pissalat
Rouille
Sardines grillées
Sou fassum
Soupe au pistou
Tomates à la provençale
Anchois au gratin
Pan bagnat
Pommes d'amour à l'Antiboise
Sardines à la croquignol
Sardines au fenouil
Porchetta
Porchetta de lapereau
Chevreau en porchetta
Loup au fenouil
Brissauda
Trouchia