![L'Observatoire des Produits du Terroir](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo-gold.afb639d5.png&w=256&q=75)
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Les spécialités du Pays Vençois, Pays d'Antibes
Toutes les spécialités
(32)![Aigo saou](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2Fp%2Faigo-saou-66a1026794a72.webp&w=384&q=75)
Aïgo saou
![Bouillabaisse](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Fbouillabaisse-64c27850c656e.jpg&w=384&q=75)
Bouillabaisse
![Gateau des rois provençal](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2Fp%2Fadobestock-693710937-66a392dc0b1a2.jpg&w=384&q=75)
Gâteau des rois provençal
![Pissaladière](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2Fp%2Fadobestock-455071004-669a67abd1fee.jpg&w=384&q=75)
Pissaladière
![Tomates à la provençale](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2Fp%2Fadobestock-394070521-66a3933716d22.jpg&w=384&q=75)
Tomates à la provençale
![Sardines grillées](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2Fp%2Fadobestock-211370669-66a36b45a5a11.jpg&w=384&q=75)
Sardines grillées
![Pan bagnat](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2Fp%2Fpan-bagnat-66a3975ab14ff.webp&w=384&q=75)
Pan bagnat
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Grand aïoli
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Coeurs de romaines aux pommes d'amour
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Coucoudecelles farcies au four
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Nonat en friture
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Pissalat
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Anchois au gratin
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Pommes d'amour à l'Antiboise
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Anchoïade
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Aubergines farcies en beignets
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Sardines à la croquignol
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Sardines au fenouil
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Porchetta de lapereau
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Chevreau en porchetta
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Trouchia
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Daurade à la Provençale
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Daube de boeuf à la provençale
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Fougassette
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Nonat en beignets
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Panisses
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Soupe au pistou
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Rouille
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Porchetta
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Loup au fenouil
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Sou fassum
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Brissauda
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Lucas, Passionné de fromage
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