Les spécialités du Pays Vençois, Pays d'Antibes

Aïgo saou

Grand aïoli

Anchoïade

Aubergines farcies en beignets

Bouillabaisse

Coeurs de romaines aux pommes d'amour

Coucoudecelles farcies au four

Daube de boeuf à la provençale

Daurade à la Provençale

Fougassette

Gâteau des rois provençal

Nonat en beignets

Nonat en friture

Panisses

Pissaladière

Pissalat

Rouille

Sardines grillées

Sou fassum

Soupe au pistou

Tomates à la provençale

Anchois au gratin

Pan bagnat

Pommes d'amour à l'Antiboise

Sardines à la croquignol

Sardines au fenouil

Porchetta

Porchetta de lapereau

Chevreau en porchetta

Loup au fenouil

Brissauda

Trouchia