L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les produits du Morvan
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(48)Époisses
Sandre
Truffe de Bourgogne
Truite du lac des Settons
Moutarde de Bourgogne
Carpe
Jambon persillé Bourguignonne
Emmental français Est-Central
Agneau du Bourbonnais
Billottes du Morvan
Brillat-savarin
Brioche au gruyère
Brioche aux griaudes
Cerisette du Morvan
Chapon de Bourgogne
Charolais
Boeuf Charolais du Bourbonnais
Escargot de Bourgogne
Fine de Bourgogne
Jambon cru du Morvan
Judru
Marc de Bourgogne
Miel du Morvan
Mouton du Morvan
Perche du Lac des Settons
Abbaye de la Pierre-qui-Vire
Porc d'Auvergne
Rosette du Morvan
Sanglier du Morvan
Charolais de Bourgogne
Poulet d’Auvergne
Pintade d’Auvergne
Chapon d’Auvergne
Dinde d’Auvergne
Poularde d’Auvergne
Poulet de Bourgogne
Dinde de Bourgogne
Pintade de Bourgogne
Canard de barbarie d'Auvergne
Oie de Bourgogne
Poulet du Charolais
Friture du Châtelet
Fromage de chèvre d'Anost
Fromage de chèvre de Dornecy
Fromage de chèvre de Lormes
Jambon cru de Saulieu
Morille de Saint-Honoré-les-Bains
Navet de Jarnoy