L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

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Judru

Charcuteries et abats

Gros saucisson sec pur porc tirant son nom de la poche du gros intestin dans lequel il est embossé.

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Terroirs où ce produit est référencé

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Morvan

Bon

Autunois

Bon