L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Vicdessos · Azinat de choux

VicdessosAzinat de choux
Potée ariégeoise
Recette traditionnelle

Azinat de choux

Soupes et potages

Déclinaison de la potée ariégoise aussi appelé "azinat", essentiellement à base de chou.

L' Azinat de choux, une spécialité de la Vicdessos !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Vicdessos

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique de la Vicdessos ?

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