Élixir d'Armorique
Boissons et spiritueux
Quand on pense aux boissons produites et consommées en Bretagne, chacun pense au cidre. A partir du cidre, d’autres boissons sont élaborées : l’eau de vie de cidre de Bretagne et le pommeau de Bretagne
Mais, à côté de la pomme et des produits qui y sont liés, il reste quelques spécialités emblématiques de la Bretagne, la plus marquante étant l’hydromel, aussi appelé chouchen.
Quant aux liqueurs à base de plantes, on n’en rencontre plus que deux alors qu’elles furent nombreuses jadis : l’Elixir d’Armorique, issu d’un mélange aromatique de diverses plantes auquel on ajoute de l’alcool, du sucre voire du miel; et le Bouchinot, une liqueur ou un alcool de lait.
L' Élixir d'Armorique, un produit du Trégor !
Trégor
Une liqueur à base de plantes
L’Elixir d’Armorique est une liqueur à base de plantes parmi lesquelles menthe et génépi, de miel, d’alcool (notamment de l’Armagnac ou du whisky breton) et de sucre. De couleur jaune-verte translucide, elle a un goût sucré et corsé.
Une marque protégée depuis 1907
La distillerie Warenghem est propriétaire de la marque Elixir d’Armorique depuis 1907 mais la tradition des liqueurs bretonnes est plus ancienne. On trouvait en effet des traces écrites des premières liqueurs locales dès la fin du 18ème siècle.
L’Elixir d’Armorique, qui fait une large place aux plantes aromatiques, pourrait avoir été au départ une liqueur médicinale, comme le laisse également supposer son nom d’élixir.
Comment le consommer ?
L’Elixir d’Armorique se consomme quasiment exclusivement en digestif.
Pour en savoir plus : https://distillerie-warenghem.bzh/histoire-de-la-distillerie#notre-distillerie