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Recette traditionnelle
Azinat de haricots
Soupes et potages
Déclinaison de la potée ariégoise aussi appelé "azinat", essentiellement à base de haricot.
L' Azinat de haricots, une spécialité du Pays d'Olmes !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
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Pays d'Olmes
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