L'Observatoire des Produits du Terroir

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Pays d'Olmes · Azinat de choux

Pays d'OlmesAzinat de choux
Azinat de choux
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Recette traditionnelle

Azinat de choux

Soupes et potages

Déclinaison de la potée ariégoise aussi appelé "azinat", essentiellement à base de chou.

L' Azinat de choux, une spécialité du Pays d'Olmes !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Pays d'Olmes

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Pays d'Olmes ?

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