L'Observatoire
des Produits du Terroir
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Le Niortais
Dominé par les campagnes céréalières du Haut-Poitou, le Niortais est également célèbre pour le Marais poitevin, principal producteur de la délicieuse mojette.
Niort, spécialisée dans les assurances et mutuelles, se distingue également par sa cuisine riche et diversifiée. L'angélique, souvent confite...
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