Les spécialités des Graves
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Canelés
Confit d'oie
Cou d'oie farci
Salmis de palombe
Daube bordelaise
Anguille sautée à la Bordelaise
Aubergines à la Bordelaise
Entrecôte à la bordelaise
Boeuf à la Bordelaise
Boeuf bouilli bordelaise
Cèpes à la bordelaise
Chinchons
Compote de poires au bordeaux
Confit de canard
Conserves de petits pois
Côtelettes de veau en papillottes Bordelaise
Croquets de Bordeaux
Dodine de canard au bordeaux rouge
Écrevisses à la bordelaise
Escargots à la bordelaise
Escargots à la caudéran
Foie de veau Bordelaise
Fricassée d'anguilles persillade
Gâteau des rois bordelais
Grayettes de Bordeaux
Haricots blancs à la Bordelaise
Puss
Lamproie à la Bordelaise
Lou Trip
Macaron de Bordeaux
Merveilles
Moules à la bordelaise
Niniches bordelaises
OEufs en cocotte à la bordelaise
Oignons à la Bordelaise
Petits pois au gras à la Bordelaise
Pommes de terre farcies Bordelaise
Poule au riz bordelaise
Poulet sauté à la Bordelaise
Rognons de veau Bordelaise
Rôti de foie de veau bordelaise
Salmis de canard
Sauce bordelaise à la moelle
Sauce bordelaise à la moelle et au coulis de tomates
Sauce bordelaise simple
Sauce marchand de vin
Sauté de boeuf à la Bordelaise
Sole à la bordelaise
Taurin bordelais
Tourin bordelais
Tournedos à la bordelaise
Vinaigre à base de vin de Bordeaux
Gras-double à la bordelaise
Tricandille
Pibales sautées à l'ail
Fanchonnettes bordelaises
