Les spécialités des Grande et petite Limagnes
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Flaugnarde aux pommes
Coq au vin de Chanturgue
Gratin de pommes de terre clermontoise
Omelette brayaude
Pompe aux pommes
Potée auvergnate
Flognarde
Angélique confite
Chou farci à l'Auvergnate
Dragées d'Auvergne
Croquants d'Auvergne
Pâtes de fruits d'Auvergne
Petit salé aux lentilles
Fruits confits de Clermont
Tripoux d'Auvergne
Jambon de Lezoux en croûte
Jambon frais rôti à la Clermontoise
Cerises mi-sucre
Chocolats de Royat
Coeur de Royat
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux aux lentilles
Milliard aux cerises
Pachade au four
Pâte d'abricots
Soupo os caous
Pansette de Gerzat
Perdrix à l'estouffade et aux lentilles de Pont-de-Cournon
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux aux pommes de terre
Grenouilles frites à la mode de Riom
Vinaigre à la pulpe d'ail
Huîtres sur le gril
