L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

QueyrasSaumon de fontaine
Saumon de fontaine

Saumon de fontaine

Omble de fontaine

Poissons

Poisson de couleur marbrée vert sur le dos, orangé sur le ventre, il possède aussi des points rouges cerclés de bleu et des points jaunes sur ses flancs.
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Terroirs où ce produit est référencé

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Queyras

Bon

Pays de Brive

Incertain

Causse de Gramat

Bon