L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

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Mique périgourdine

Boulangerie, viennoiseries

Sorte de boule de pain levé et pochée dans un bouillon de cuisson.

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Terroirs où ce produit est référencé

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Nontronnais

Bon

Périgord central

Bon

Périgord noir

Bon