<p>S’il est bien un diable de la mer qui hante Les Halles de Sète c’est sans conteste la baudroie … que l’on nommera lotte à 1000 km de là, à la criée du Guilvinec. Il s'agit du même poisson qui, vous l'aurez compris, change de nom selon qu'il soit pêché en mer Méditerranée ou dans l'océan Atlantique. En fait, ce n'est pas aussi simple que cela car certains poissonniers appelleront baudroie le poisson et lotte, sa queue. Plus rarement, on le nommera diable ( Seeteufel en allemand) ou crapaud de mer du fait de sa physionomie monstrueuse. Le prédateur à la chair délicieuse aime la profondeur, entre 50 et 800 m pour certaines espèces, où il enfouit le reste de son corps relativement plat dans la vase ou le sable,  ne laissant dépasser que sa gueule  impressionnante pour happer ses proies.  </p><p>À ne pas confondre avec la  <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/chablais/produits/lotte-de-riviere">lotte de rivière</a>, que l'on orthographie souvent avec un seul "t"  ou "loche", qu'on trouve dans les eaux fraîches et claires des lacs et des rivières, parfois dans des eaux saumâtres.</p>

Baudroie

Produit

Pageot

Moule de Brégaillon

Seiche

Albignac Huguette

Au Poisson Siffleur

Au Royaume Des Abeilles

Au Vrac Vitrolles

Biere De La Plaine A Marseille

Boucherie Thiery

Celine Barra 0650747661

Comptoir Des Jus

Coquillettes Et Fusilli

Didier Bongibault

Distillerie De La Plaine

Earl Knipping Et Fils

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Gaec Plaine Terre

Harissa Tava Hada Pilpeta

Hom Et Ter Production

Incroyables Saveurs

La Baleine A Cabosse

La Chevrerie Du Vallon

La Corbeille A Pates

La Fabrique Du Chef

La Ferme Du Crepon

La Laiterie Marseillaise

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Le Collet Blanc Herve 0628213792

Le Fournil'du Puisatier

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Provence Aquaculture

Sarabar Poivres Et Epices D'exception

Tonton Eustache

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Marseillais

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Lotte

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