L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Mâconnais
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(23)Escargots à la bourguignonne
Idéal mâconnais
Gougère
Sauce meurette
Meurette de veau
OEufs en meurette
Pauchouse mâconnaise au Pouilly
Perdrix aux choux
Vinaigre de vin rouge
Brochetons au four
Cuisses de grenouilles poêlées
Dragées de Mâcon
Écrevisses à la Cluny
Gaufrette mâconnaise
Graviers de Saône
Matelote à la mâconnaise
Pôchouse de Saint-Jean de Tournus
Pintade farcie
Poularde au blanc
Poulet au gros sel à la Mâconnaise
Saucisson de Tramayes
Bouchon mâconnais
Tartouillat