Croissant au beurre

Petit fromage de chèvre au lait cru et à pâte molle.

Rigotte de Condrieu

Truite de la Brévennes

Quenelles de brochet

Quenelles de volaille

Chocolats fourrés

5 Et Sence

5 Sans

A L'ombre Du Cerisier

Petit pois;Basilic;Mélisse;Micropousse;Moutarde


A Pas De Geants

Agidra

Apéritif;Liqueur;Sirop;Absinthe boisson;Chocolat;Tablette de chocolat


Ambassade Bonnat Et Crozet

Apisaveurs Ondrasik Apiculture

As De Cœur

As Wonderwomalt

Au Coeur Des Champs

Au Jardin Fertile

Aux Sources De La Coise

Miel. Bougies en cire d'abeille. Premier samedi du mois sur le marché de Millery


Bayard Isabelle

Bieres Bio Mont D'or Et Greenbulles

Productions de la ferme : Légumes de saisons
Salades, épinards, blettes, petits pois, fèves, radis, pommes de terre, navets, oignons blancs, tomates, aubergines, poivrons, piments, courgettes, haricots, cardons, choux-fleurs, choux verts et choux rouges, poireaux, carottes, melons, pastèques, cardons, cornichons, concombres, betteraves, courges, céleris branches, céleris raves, persil, fenouil, basilic.

Biesuz Serge

Fruits et légumes de saison. Jus de fruits. Vente à la fermede 10h à 12h et de 16h à 18h. Sur le marché de Grigny (Le Jayon) le mardi et sur le marché de Vernaison les mercredis et samedis


Biolley Patrick

Fabrication artisanale de biscuits, céréales et pâtes à tarte essentiellement avec des ingrédients issus de la région Lyonnaise et du Rhône. Aucun conservateur, arôme ou colorant artificiel.


Biscuits Et Gourmandises

Bonne Heure Des Papilles

Agneau;Boeuf;Charcuterie;Porc;Veau;Viande maturée;Volaille;Boeuf Wagyu


Boucherie Bello

Agneau;Agneau de lait;Boeuf;Canette;Charcuterie;Chevreau;Gibier;Limousine;Poulet;Veau


Boucherie Trolliet

Boulangerie Reymond

Bouteille Didier

Brasserie Demi-lune

Brasserie Prisca

Briallon

Café;Café en grain;Café moulu;Café décaféiné;Café de spécialité


Cafe Toque

Cass Noisette

Chevrerie De La Joanna

Choc En Reves

Chocolaterie Carre Plaisir

Christian Clavel

Producteurs, Rillettes/Terrines, Escargots, Paniers de produits locaux


Christophe Faye

Confitures Biscuits Et Macarons De Noelle-emeline

Vins. Jus de fruits. Fruits et légumes. Vente aux marchés: Sainte Foy lès Lyon. Villeurbanne


Crozier Eric

Dominique Sublet

Fromage au lait de Brebis. Tomme. Galette (type pérail). Fromage blanc, ronds frais et affinés. Vente aux marchés: Neuville le vendredi matin. Pontcharra sur Turdine le vendredi après midi. Dardilly au GAEC des Sables Rouges le vendredi après midi. Ecully le samedi matin. Points de vente collectifs -La Barotte à Dardilly -le Relais des Saveurs à Légny -la Meuh à Parcieux (01)


Ducreux Pascal

Cerises, fraises, framboises, groseilles, abricots, pêches, mirabelles, prunes, pommes. Légumes d’hiver (pommes de terre, endives, salades, …). Volailles. Vente au marchés locaux: -Mercredi après-midi, place Carnot à Lyon -Samedi et dimanche matin, quai Augagneur à Lyon


Earl Brulars Alain

Chevrotin. Charolais. Tome lactique. Rigotte. Bûche cendrée. Faisselles. Vente directe à la ferme de février à décembre du lundi au vendredi de 10 h à 16h. le samedi de 10 h à 18h. le dimanche de 10 h à 13 h. Sur les marchés locaux: Ste Foy les Lyon le vendredi après midi ( marché de la Gravière). Meyzieu le samedi matin. St Priest le dimanche matin


Earl Chevrerie Des O Vents

Productions de la ferme : Ventes de Fraises Charlottes et Framboises Versailles .
FRUITS : fraises Charlottes et framboises Versailles (remontantes en production d'avril à novembre).

Earl Christine Et Andre

Earl De L'abbaye

Vente à la ferme de fromages au lait cru de chèvre, vache et lait de mélange. Fromages natures 1,50 € quelque soit l'affinage. Fromages aromatisés 2 € (5 parfums au choix : poivre, échalote, ail et fines herbes, bruschetta : tomate poivron ail oignon origan basilic). Fromages apéritifs (barquette de 50) 3 €. Fromages faisselle par 6 : 4,20 €. Fromage blanc battu 100 cl : 3,50 € 50 cl : 2,20 €. Lait cru de vache : 0,80 € le litre (Vente uniquement à 18 h - apportez vos contenants). Fromages de vache disponible toute l'année. Fromages de chèvre et lait de mélange disponibles de mars à décembre. Horaires d'ouverture : 9 h-12 h 18 h-19 h tous les jours.


Earl De L'etang Des Combes

Viande de boeuf. Vente au marchés de : -Tarare le mercredi après-midi et le jeudi matin -St Genis les Ollières le dimanche matin -Ste Foy les Lyon le vendredi après midi


Earl De Teilloux

Earl Des Fontaines

Fruits et légumes de saison. Vente collective à Uniferme: Lundi et mardi de 15h à19h. Mercredi, jeudi et vendredi : de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h. Samedi et dimanche : de 9h à 12h30 et de 15h à 19h


Earl Du Bas Freyssonnet

Earl Du Bon Accueil

Earl Du Chambost

Production Asperges du 1er avril au 15 juin environ. Distributeur automatique d'asperges de 8 h à 20 h tous les jours pendant la saison.


Earl Du Pilon

Earl Journoud Christian Et Jean-yves

Earl La Bergerie

Earl La Gazilliere

Fromages de vaches au lait cru, yaourts. Vente directe à la ferme sur rendez-vous. Et sur les marchés locaux: Brignais : samedi matin (7h30 – 12h00). Messimy : vendredi après midi (15 h 30 – 18 h 30)


Earl Les Arpents Verts

Earl Les Grandes Terres

mangez sain et local grâce à nos légumes BIO de saison


Eric Morfeuillet

Famille Piegay

Productions de la ferme : Légumes de saison et fraises
Légumes de saison (pommes de terre, carottes...) et fraises

Ferlay Sebastien

Foie gras de canard et produits à base de canard. Confitures. Marmelade. Vente directe à l'auberge de la ferme


Ferme Auberge Le Plat

Productions de la ferme : Toute une gamme de fromages de chèvre : du petit fromage pour apéritif à la tome en passant par les traditionnels ou les originaux en forme de coeur. Il y en a pour tout les goûts !
Fromages de chèvre (cendré, brique, bleu, tome, gros cabrion affiné, cabrion frais, mi-frais et sec)  yaourts.

Ferme De La Miloniere

élevage de bovins, production de bière artisanale


Ferme De La Quintilliere

Viande d'agneau en caissettes. Confiture de framboises. Sirop de menthe. Framboise et rhubarbe. Vente à la ferme et en AMAP.


Ferme De Paquerette

Productions de la ferme : Légumes et plantes aromatiques
Légumes de saison : tomates, poivrons, aubergines, courgettes, oignons, ail, courges, pommes de terre, carottes, navets, poireaux, cardons, salades, épinards, blettes, plantes aromatiques .

Ferme Des Eaux Bleues

Productions de la ferme : Élevage de vaches allaitantes.
Viande de boeuf, sur réservation, en colis de 5 ou 10 Kg à 12,50  le Kilo. Colis d'été en 5 ou 10 kg à 13,50 le kilo. - autres produits : Huile de colza: 6 la bouteille de 1 litre. Huile de tournesol : 6 le litre.

Ferme Des Gones

Ferme Du Bois Seigneur

Ferme Du Raymonet

vente en ligne de viande bovine BIO de race limousine


Ferme Gayet De La Gondoliere

Ferme Le Mirad Or

Ferme Louvier

bières artisanales issues de l'agriculture biologique


Ferme-brasserie La Soyeuse

Fournil San-priots

Fromage artisanal;Fromage;Fromage au lait cru;Fromage blanc;Fromage de brebis;Fromage de chèvre;Fromage de vache;Fromage des Pyrénées;Fromage du Pays Basque;Fromage fermier


Fromagerie B O F De La Martiniere

Burrata;Fromage artisanal;Abondance;Beaufort;Beurre;Beurre au lait cru;Bleu;Brie de Meaux;Charolais;Brillat-savarin;Comté;Coulommiers;Crème crue;Emmental;Epoisses;Faisselle;Fourme d’Ambert;Fourme de Montbrison;Fromage;Fromage de brebis;Fromage de chèvre;Chèvre frais;Gouda;Lait cru;Manchego;Morbier;Mozzarella di Bufala;Ossau Iraty;Pont l’Évêque;Raclette;Reblochon;Roquefort;Saint-Marcellin;Saint-Nectaire;Salers;Soumaintrain;Tomme de chèvre;Tomme de vache;Venaco;Feta;Pélardon


Fromagerie Les Trois Jean

Beaufort;Coulommiers;Création fromagère;Fromage;Fromage au lait cru;Fromage de brebis;Fromage de chèvre;Fromage de vache;Fromage fermier;Valençay


Fromagerie Tete D'or

Gaec Buffin Beaudoin

Gaec Dans Le Vent

Productions de la ferme : Veaux
Viandes et charcuterie

Gaec De Clemensaigne

Gaec De La Combe Verte

Jus de fruits. Légumes et fruits de saison. Œufs. Lapins. Poulets, coqs, pintades. Vente à la ferme les mercredi et vendredi après 17h30


Gaec De La Gerle

production et vente directe de fruits et légumes


Gaec De La Lechere

Fromages de chèvre et de vache blancs, frais, mi-secs, secs et affinés ; le bleu maison ; tomes ;brique . Oeufs. Vente directe à la ferme les mercredi, vendredi et samedi de 8h30 à 10h30. Et au marchés de: Saint Galmier(42) le lundi Chazelles/Lyon (42) le mardi Montrond les Bains (42) le jeudi


Gaec Des Bonnegouttes

Fromages de chèvres. Petits fruits (framboises, groseilles, cassis). œufs. Vente directe à la ferme le Jeudi de 11 h à 17 h. Marchés locaux: VAUGNERAY le mardi matin,. ST SYMPHORIEN SUR COISE le mercredi matin,. ST GENIS LAVAL le vendredi matin,. ORLIENAS le samedi matin,. CHAPONOST le mercredi après midi. Point de vente collectif. LA FERME LYONNAISE à Craponne (ouvert du mardi matin au dimanche midi)


Gaec Des Chures

élevage de vaches laitières, viande bovine, fromages, charcuterie fermière


Gaec Des Cretes

Gaec Des Deux Chenes

production et vente directe de fromages fermiers


Gaec Des Pins

Productions de la ferme : Fruits et légumes, produits transformés
LÉGUMES : salades, cardons, carottes, poireaux, blettes, pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, oignons, courges, choux, concombres, fenouil, navets, radis, céleris, persil, cornichons, courgettes. FRUITS : fraises, cerises, griottes, prunes, pêches, nectarines, poires, pommes, coings, mirabelles. AUTRES produits transformés : sorbets, confitures, jus de fruits, eau de vie.

Gaec Des Sables Rouges

Gaec Des Sentiers Gourmands

Productions de la ferme : Notre exploitation est située à 30 km au sud de Lyon à 475 m d'altitude à Echalas dans le parc du Pilat. Mes parents se sont installés en 1976 pour faire leur fromage de vache et de chèvre. Je les ai rejoint en 2001 pour apporter le pain en plus L'exploitation compte : 20 vaches laitières montbéliardes 30 chèvres laitières blanches et marrins
Fromages de vache et mi-chèvre, fromages de chèvre en frais mi-sec et affiné sec,Tome de vache. Pains (complets, aux graines de lin et aux raisins), pain de campagne.

Gaec Des Tuillieres

Productions de la ferme : Légumes divers de saison. Quelques fruits frais.
LEGUMES selon la saison : ail, asperges, aubergines, betteraves, blettes, cardons, carottes, cèleris rave et branche, choux, concombres, courges, courgettes, échalotes, endives, épinards, fenouils, haricots, melons, navets, oignons, plantes aromatiques (basilic, menthe, persil, ciboulette), poireaux, poivrons, pommes de terre, potimarrons, radis, radis noir, salades, tomates. - FRUITS selon la saison : fraises, cerises, pommes, prunes, pêches, abricots.

Gaec Du Petit Chantoire

Gaec Du Petit Limousin

Gaec Du Pis Vert

Gaec Du Potager

production et vente de fromages de chèvre et de brebis


Gaec Du Signal

découvrez le goût de notre viande bovine blonde d'Aquitaine


Gaec Elevage Des Grandes Treves

Productions de la ferme : Vous pouvez trouvez notre site internet avec tout les produits (http://fermedestroisoies.fr/) Vente de poulets fermiers (2 kg à 2,5 kg ou de 2,5 kg à 3 kg) élevés avec nos céréales et des plats cuisinés pour 2/3 personnes : couscous d'agneaux, poulet savagnin, poulet aux écrevisses, agneaux à l'estragon.ainsi que des agneaux en caissette à 12 eurosl le kg ainsi que des merguez et saucisses de brebis
viande d'agneau,charcuterie de volaille, poulardes, poulets fermiers, caissettes de viande, terrines, viande de pintade

Gaec Ferme Des 3 Oies

Poulets. Pintades. Canettes toute l'année. Dindes pour les fêtes de fin d'année. Vente directe à la ferme sur commande


Gaec Gregoire

Légumes de saisons. Plantes aromatiques. Fruits. Fromages pur chèvres. Vente directe à la ferme sur rendez-vous. Et sur les marchés locaux: -Lyon place Carnot tous les mercredi de 16h à 19h -Tassin la ½ Lune tous les vendredis matins -Dardilly « le Marchés des Gourmets » tous les vendredis de 16h à 19h
Fromages blancs faisselle, Fromages frais, Fromages Mi-frais (idéal en chèvre chaud), Fromages secs blancs (doux), Fromages secs affinés (goutteux), Fromages secs très affinés (fort), Apéro bique (super pour l'apéro), Briquette, tomes de chèvres, bleu de chèvres, oeufs. Petites salades pleins champs, Mâches, Chicorées, Betteraves rouges, Blettes, Tomates, Carottes, Courgettes, Pommes de terre, Poireaux, Céleris, Courges, Navets, etc... Persil, Ciboulette, Thym, Sauge, Sarriette, Aneth, Coriandre, Cerfeuil, Roquette, Estragon, Oseille, Origan, Menthe, Romarin, Basilic, Laurier, Mélisse, Verveine.

Gaec Joelle Et Thierry Guillon

Gaec La Bergerie Des Petits Moulin

Productions de la ferme : Nous vous proposons des légumes, fruits de saisons et des ?ufs.
Légumes : salades, poireaux, carottes, navets, épinards, pommes de terre, poivrons, aubergines, courgettes, endives, tomates... oeufs. Fruits : pommes poires, cerises, fraises, framboises...

Gaec La Ferme De Ludo Et Mayi

élevage de porcs et de bovins de race Aubrac, vente directe


Gaec La Ferme Des Pres Fleuris

Gaec La Ferme Du Bijou

Vente de Miels d: Fleurs, fleurs sauvages, lavande, châtaigner, forêt, sapin, acacia, printemps. Pollen et rayons. Pain d’épices. Pâte à tartiner miel/noisette et miel/chocolat. Nougat et bonbons. Vente à la miellerie toute l’année sur rendez-vous. Aux magasin de producteurs : « Cœur de ferme » à Lucenay,. « La ronde paysanne » à Bessenay,. « Coin de ferme » à Tarare.


Gaec Le Rucher De Macameli

Gaec Michallet

Nichée à la confluence du Rhône et de la Saône, Lyon, cette métropole riche en histoire, offre un vaste terrain de jeux culinaires. Les saveurs de la région se déploient au gré de ses territoires : le Mont d'Or, le val de Saône, les Balmes rhodaniennes et le Plateau lyonnais. Fière de son indépendance, Lyon s'oppose à la capitale française, sans craindre de rivaliser en termes de gastronomie.L'art culinaire lyonnais s'ancre dans des produits locaux de qualité, soigneusement sélectionnés dans les Monts du Lyonnais et les Coteaux du Lyonnais. Entre les cochonnailles renommées, les cerises de Bessenay, les framboises de Thurins et les fromages locaux comme la galette des Monts du Lyonnais, la diversité est au rendez-vous. Les papilles frémissent, de l'entrée au dessert, dans les bouchons typiques ou les restaurants plus huppés.Le Mont d'Or, quant à lui, propose une cuisine audacieuse et généreuse, incarnée par des plats tels que la cervelle de canut ou le tablier de sapeur. La pêche de vigne des plateaux mornantais, la framboise de Thurins et le cassis s'y mêlent dans un ballet de saveurs. Les grands maîtres tels que Bocuse, Lacombe, ou Têtedoie, puisent leur inspiration dans cette cuisine des terroirs, savamment élaborée par les fameuses "Mères" lyonnaises.

Lyonnais

Le Beaujolais, connu pour son vin, est aussi une région riche en histoire et en architecture. Sa géographie offre des paysages variés, des vignobles aux forêts de résineux, avec des vues panoramiques époustouflantes.La cuisine beaujolaise, d'une grande qualité, est influencée par la gastronomie lyonnaise et bourguignonne. On y déguste de l'andouillette, du saucisson à cuire, de la quenelle de veau et des tripes à la lyonnaise, sans oublier les légumes locaux.Les desserts et douceurs tels que la bugne et le sarment du Beaujolais au chocolat témoignent de la richesse culinaire de la région. Les fromages, dont la tomme du Beaujolais, ajoutent une touche finale à cette gastronomie généreuse et savoureuse.

Beaujolais

La Dombes, située au nord-est de Lyon, est une région aux paysages variés et riches en étangs, ce qui en fait la première région piscicole d'eau douce de France. Ces quelque 1000 à 1200 étangs, ainsi que son taux de boisement élevé, lui ont donné une vocation toute particulière. Près de 300 pisciculteurs y produisent le cinquième de la production piscicole nationale, notamment la carpe qui représente 60% de la production. Mais la Dombes est également un paradis pour les ornithologues, avec plus de 130 espèces d'oiseaux nicheurs. La gastronomie dombiste est à l'image de sa région, axée principalement sur la carpe de la Dombes et ses dérivés, mais également sur le brochet et la friture de Saône. Les amateurs de viande ne seront pas en reste, avec la viande de bœuf et de veau, ainsi que le saucisson brioché et le saucisson à cuire. En dessert, la galette de Pérouges et le sablé aux gaudes feront le bonheur des gourmands. Trévoux, capitale excentrée de la Dombes, est un excellent point de départ pour découvrir cette région riche en étangs et villages fleuris.

Dombes

Le Forez, héritier d'un puissant comté, se partage entre la plaine bocagère et les monts. C'est une région riche en agriculture, avec une prédominance d'élevage et de céréales.La gastronomie du Forez est généreuse, avec une diversité de charcuteries, de fromages et de plats typiques. On y trouve une variété de saucisses, pâtés, truites, champignons et autres délices du terroir.Les desserts ne sont pas en reste, avec la tarte aux myrtilles, le pâté, le bugne et le matefaim. Les fruits du Pilat et du Jarez ainsi que les confitures et le miel de sapin apportent une douceur bienvenue.

Forez

Le Haut-Vivarais, situé dans la partie nord de l'Ardèche, offre une mosaïque de paysages, des vergers aux cultures maraîchères, en passant par les prairies et les forêts de résineux. Cette région, jouissant d'une triple influence climatique, abrite une diversité de végétation et de produits agricoles.La gastronomie locale révèle cette richesse naturelle avec une variété de viandes, de charcuteries et de poissons, comme la truite. Les fruits comme la pomme du Pilat et la châtaigne d'Ardèche, ainsi que les champignons, sont également des ingrédients phares de la région.La gamme de fromages, incluant le picodon et la rigotte de Condrieu, met en avant le savoir-faire fromager de la région. La pâtisserie locale, avec le pantin d'Annonay ou la pogne, et les confitures, telles que la confiture de châtaignes, complètent cet éventail gastronomique.

Haut-Vivarais

L'Isle Crémieu, à l'est de la plaine de Lyon, est un petit massif calcaire, isolé par le Rhône et la Bourbre. Cette région offre un paysage diversifié de collines, de vallons, de landes, de parcelles cultivées et de forêts.La gastronomie locale est riche et variée : le foie gras, la dinde de Crémieu, le sabodet, le gratin de cardons, les fromages de chèvre, le fromage fort et le fromage blanc, sans oublier les pommes, constituent les principales spécialités.En termes de pâtisserie, on découvre la foyesse, une galette bressane. Les lauzes de chocolat offrent une douceur particulière à la région. Enfin, l'hydromel est la boisson traditionnelle du territoire.

Isle Crémieu

Née de l'essor de la ville de Roanne, la plaine roannaise, jadis marécageuse, s'est orientée vers l'élevage, notamment celui du prestigieux bœuf charolais, symbolisant une tradition agricole forte.Roanne, reconnue pour sa gastronomie internationale grâce aux frères Troisgros, propose un éventail de produits du terroir allant de la côte de bœuf à l'andouille de Charlieu, en passant par des confits de volaille et des fromages locaux.Les douceurs de la région, telles que le sablé d'Ambierle, la praluline ou encore les chocolats fins, ajoutent une note sucrée à cette riche palette culinaire, tandis que l'huile de colza grillé et la bière artisanale viennent compléter l'offre gastronomique.

Roannais

Situé au sud de Lyon, le Pays Viennois se caractérise par ses plaines alluviales et ses Balmes, collines granitiques où se nichent des vignobles. Vienne, cité bimillénaire, y déploie son charme historique.Gastronomiquement parlant, le Pays Viennois est marqué par l'influence du célèbre Fernand Point, père de la cuisine moderne. Son restaurant, situé près de la Pyramide, est considéré comme un "temple" de la gastronomie française.Au-delà de ce patrimoine culinaire, le Pays Viennois regorge de produits locaux et de recettes traditionnelles qui témoignent de la richesse et de la diversité de cette région gastronomique d'exception.

Viennois

S'étendant sur la moitié du département de l'Ain, le Bugey est une terre de convivialité et de bonne chère. Ses paysages de moyenne montagne alternent entre vignobles, prairies fleuries, lacs, rivières et forêts.La gastronomie du Bugey est riche : sauce Nantua, roulette du Bugey, jambon sec, veau farci à la mode du Bugey, quenelle de brochet, truite braisée au Seyssel, truffe du Valromey, sans oublier ses fromages comme le ramequin du Bugey et la tomme de Belley.La douceur se prolonge dans les desserts, avec des spécialités comme la galette au sucre, la foyesse et la brioche de Saint-Génix. Les boissons et spiritueux locaux, tels que le marc et la fine du Bugey, complètent ce tableau gourmand.

Le Lyonnais

179
Producteurs dont 55 bio

162Communes

1 815 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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