L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Ossau-Iraty
Fromage d'Ossau, Tome de brebis
AOC
Fromages
L'Ossau-Iraty doit son nom au pic du Midi d'Ossau et à la forêt d'Iraty, situées à la frontière des Pyrénées basques franco-espagnoles. Ce fromage traditionnel de brebis a reçu une Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1980, puis une Appellation d'origine protégée (AOP) en 1996. À pâte pressée non...
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Terroir
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1992
Aujourd'hui
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon