L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Bibeleskaes
Bibalakaas, Bibeleskas, Bibalaskaes
Fromages
Fromage blanc auquel on ajoute de l'ail, de l'échalote et de la ciboulette. Des variantes peuvent se trouver dans d'autres terroirs sous les appellations cervelle de canut, fromagée, tomme daubée.