L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Falette auvergnate
Gigot au flambadou
Pouteille
Flône
Manouls de La Canourgue
Salade de Banassac-la-Canourgue
Pascade
Lapin au thym
Lapin en saupiquet
Lièvre en saupiquet
Lièvre à la broche au capucin
Râble de lièvre au capucin
Coufidou
Aïgo-boulido
Soufflé au roquefort