L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Causse de SauveterreCoufidou
Améliorez cette description, Contribuez !

Coufidou

Coufidou aveyronnais

Viandes

Viande de bœuf marinée dans du vin rouge et longuement mijotée.

Terroirs où ce produit est référencé

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Causse de Sauveterre

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Causse de Sauveterre ?

Voir toutes les correspondances (13 terroirs)