L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Aïgo-boulido
Falette auvergnate
Gigot au flambadou
Pascade
Lièvre à la broche au capucin
Coufidou
Soufflé au roquefort
Flône
Lapin au thym
Lapin en saupiquet
Lièvre en saupiquet
Râble de lièvre au capucin