L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Causse Comtal

(Grands Causses)

Le Causse Comtal, autrefois terre des comtes du Rouergue, offre une belle diversité de paysages alliant espaces désolés et vallons fertiles, un véritable régal pour les randonneurs.

La gastronomie y est riche avec l'agneau des causses, les viandes de veau et de bœuf, la charcuterie, les champignons et...

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4

Producteurs
dont 2 bio

11Communes

398 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Saucisses sèches

Eau de coing

Beurre de Gascogne

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