L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Barrois champenois
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(14)Terrine de sanglier
Coq au vin Champenois
Écrevisses à la champenoise
Farce champenoise
Quartier de mouton à la Champenoise
Poulet à la Champenoise
Potée champenoise des vendangeurs
Pot-au-feu champenois
Potage champenois
Pommes de terre à la champenoise
Oie à la Champenoise
Épaule d'agneau farcie à la champenoise
Salade au lard champenoise
Tourte de pigeons