Petit Angoumois
Le Petit Angoumois est une région naturelle située dans la partie sud-ouest du département de la Charente, en région Nouvelle-Aquitaine. Historiquement, il constituait une enclave de l’Angoumois à l’intérieur de la Saintonge. Ce territoire, qui se rattache aujourd'hui principalement au canton de Baignes-Sainte-Radegonde, est une zone de transition entre différentes entités géographiques et culturelles.
Nos terroirs ont des choses à vous raconter !
Contribuez à la fiche du Petit Angoumois
Géographie et paysage
Le paysage du Petit Angoumois est principalement marqué par des landes, des bois de pins et de nombreux étangs. On l'appelle parfois la "Double saintongeaise" en raison de ces caractéristiques. Cependant, la zone autour de la ville principale, Baignes-Sainte-Radegonde, se distingue par une "petite champagne" au relief plus vallonné et aux sols argilo-sableux. Ces sols sont particulièrement favorables aux prairies et à la culture, notamment celle de la vigne, qui fait partie de l’aire d’appellation Bons Bois pour la production de Cognac.
Histoire et gastronomie
L’histoire du Petit Angoumois est étroitement liée à son évolution agricole. Après la crise du phylloxéra dans la seconde partie du 19ème siècle qui a dévasté le vignoble, de nombreux viticulteurs de la région se sont reconvertis dans l'élevage de vaches laitières. Cette reconversion a donné un essor à l'industrie laitière locale.
Produits emblématiques et spécialités
La gastronomie du Petit Angoumois est riche de produits du terroir. Le territoire est réputé pour sa production de Cognac mais aussi de viande d’agneau, de veau, de porc et de volailles. Le beurre Charentes-Poitou bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) et est reconnu pour sa finesse.
Parmi les spécialités locales, citons par exemple le lapin au pineau, le jarret de veau au pineau, les cagouilles à la saintongeaise, le confit d’oie ou de canard ainsi que la daube de boeuf.
Nos terroirs ont des choses à vous raconter !