Les spécialités du Grand Ried
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Pâté de foie gras en croûte de Strasbourg
Lawerknäpfla
Eierküeche
Salade mixte strasbourgeoise
Forêt-Noire
Fleischkiechle
Lammele
Truite au bleu
Baeckeoffe
Birewecka
Bouchées à la reine
Chinois
( +1 déclinaison )
Choucroute à l'oie
Choucroute au saumon
Escargots à l'alsacienne
Estomac de porc farci
Galettes de pommes de terre alsacienne
Jarret de porc rôti à la bière
Choucroute garnie à l'alsacienne
Kougelhopf
Matelote à l'alsacienne
Mendiant
Pain d'épices
Lewerknepfle
Pâté en croûte
Pâtes de fruits
Sandre à la crème
Poitrine de veau farcie
Zewelwaï
Tarte au fromage blanc
Tarte alsacienne
Tarte aux quetsches
Truite au riesling
Bredeles
Grumbeereknepfle
Foie gras d'Alsace
Abattis d'oie aux navets
Carpe à la Juive
Carpe Alsacienne
Carpe aux nouilles
Buttemües
Côtes de veau Colmarienne
Eïerkücha à la gelée de framboise
Eïerkücha à la gelée de groseille
Streussel
Gesundheitskuchen
Jungfraukiechlas
Mannele
Nid d'abeilles
Potage aux grenouilles à l'alsacienne
Saucisse à l'anis de Sélestat
Schniederspettel
Soupe à la bière
Soupe aux abattis d'oie
Strudel aux pommes
Schenkele
Chutneys
Cuisses de grenouille sautées à l'alsacienne
Käseknepfle
Pàlmabratzala
Osterhas
Matelote de l'Ill
Fondue au munster
