Gosse
Le Pays de Gosse est un petit terroir du sud des Landes, situé entre le Pays de Maremne (au nord) et l'Adour (au sud). C'est une région rurale et agricole, un pays de "barthes", des prairies humides et fertiles inondables le long de l'Adour.
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Géographie et paysages
Le Pays de Gosse fait face au Pays Basque (rive droite de l'Adour). Le paysage est très vert, dominé par les prairies d'élevage et les champs de maïs, contrastant avec la forêt de pins plus au nord.
Histoire et gastronomie
L'histoire du Gosse est liée aux caprices de l'Adour et à la fertilité de ses terres, les barthes. C'est une terre d'élevage et de polyculture. Sa position "charnière" entre les Landes et le Pays Basque se retrouve dans l'assiette, qui mélange les spécialités des deux cultures.
Produits emblématiques et spécialités locales
Le Pays de Gosse n'a pas de spécialité propre très marquée, mais il est au carrefour de plusieurs productions majeures comme l’asperge des sables des Landes, le kiwi de l’Adour, le canard à foie gras du Sud Ouest ou le boeuf de Chalosse.
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