Blayais et Bourgeais
Le Blayais, sur son promontoire calcaire, offre un paysage de vignes et de maisons en pierre de Bourg. Le sous-sol argilo-calcaire, sculpté par l'érosion, donne naissance à un paysage de coteaux et vallons.
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La gastronomie locale est riche, avec des produits de la Gironde tels que le caviar, l'alose, l'anguille, le mulet et la gatte de l'estuaire. On y cuisine également la lamproie au vin rouge et on parfume les crevettes au fenouil, à l'anis.
Parmi les spécialités, on trouve le poisson à la bordelaise, les pibales sautées à l'ail, l'entrecôte à la sauce bordelaise et l'omelette à l'aillet. Les desserts traditionnels incluent le canelé, la merveille et la prasline de Blaye.
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