L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Civet de lièvre
Tête de veau
Clafoutis corrézien
Grillon limousin
Lièvre en chabessal
Milhassou à la corrézienne
Colombette d'Argentat
Soupe de châtaigne
Tarte à la caillade
Truite au lard
Gâteau aux châtaignes
Velouté de potiron aux châtaignes
Flognarde
Omelette aux cèpes
Tourte de poulet aux salsifis