Brochet de Loire

Très parfumé, à la peau beige orangée et à la chair jaune-verte.

Melon galia

Poire

Alose à l'oseille

Artichauts farcis à l'angevine

Matelote angevine

Le fournil de la Milandrie de Teddy Champain (le bien nommé!) est une boulangerie artisanale atypique. Située dans le petit hameau Le Louroux Béconnais à l'ouest d'Angers ce fournil offre à ces clients le plaisir de retrouver le goût authentique du pain à l'ancienne, que seule peut permettre une fermentation lente. Les farines sont bios, le levain naturel, les blés anciens, et la cuisson au feu de bois.

Le Fournil De La Milandrie

Abeilles De Loire

Adm Autour Du Monde

Au Jardin Des Fees

Miel, . Produits dérivés de l'apiculture: Pain d'épices. Hydromel. Vinaigre à base de miel. Nougats. Pollen . Gelée royale. Vente à la miellerie de fin juin à début septembre de 10h00 à 19h00. En juin et septembre à partir de 15h00. Sur rendez-vous le reste de l’année


Au Vent Des Abeilles

Viande de porc (caissettes de 8 à 9kg ou de 10 à 12kg sous vide). Vente à la ferme sur commande (tous les deux mois)


Babin Remy

Berthelot Guillaume

Brasserie Angevine

Micro brasserie familiale. Bières artisanales biologiques: Blanche, blonde, ambrée. Vente directe à la brasserie, de préférence sur rendez-vous


Brasserie Artisanale De Bouchemaine

Brasserie La Bohemienne

Brulerie De La Maine

Champignonniere De Brion

Chocolaterie Talineau

production biologique. Légumes de plein champs . Vente à Montreuil-Juigné le jeudi 18h30 à 19h30. Et en AMAP: les Jardins de la Roussière


Clory Severine

Colette Patisseries

De La Graine A L'huile

Escargots frais ou surgelés : coquilles, croquilles, feuilletés . Escargots en bocaux : chairs, cargotins. Vente à la ferme sur rendez-vous. Et sur les machés d'Angers (Lafayette, République)


Delice D'helix

Volailles fermières . Vente à la ferme : vendredi 17h - 19h . samedi 9h - 13h . ou sur rendez-vous


Dessomme Roselyne Et Andre

Tartinable;Espadon fumé;Esturgeon fumé;OEuf de saumon;OEuf de truite;Poisson fumé;Rillette de saumon;Saumon fumé;Tarama;Thon fumé;Truite fumée;Rillette de thon;Rillette de sardine;Rillette de poisson fumé


Dpap

Production biologique. Fruits et légumes. Vente à la ferme sur commande. Marchés : Angers place Lafayette le mercredi et le samedi matin Amap Les fondus du panier et Amap'etit


Earl Bio Vallee

Earl Champ Des Iles

Cerises. Pêches,. Brugnons. Prunes,. Mirabelles. Libre cueillette des cerises à la ferme. Vente sur le marché d'Angers le samedi de 8h à 13h30 Place Leclerc


Earl De La Poree

Fruits rouges. Rhubarbe, prunes. Confitures et gelées artisanales. Vente à la ferme ou en libre récolte. Ouvert de mai à mi-Juillet, du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h.


Earl Ferme Du Parc

Earl La Maison Blanche

Viande de bœuf. Vente à la ferme sur commande


Earl La Touche Aux Anes

Earl La Voie Lactee

Asperges vertes, blanches et violettes. Velouté. Conserves. Vente directe à la ferme le samedi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30


Earl Langevine

Earl Le Biau Verger

Earl Le Pas-sage Oblige

Earl Porte Aux Moines

Noix, Lavées à l'eau claire, ventilées et séchées. Aucun traitement sur le verger., AOP, Livraison possible sur la région (suivant quantité)


Eric Fournier

Escargots frais et cuisinés. Vente à la ferme sur rendez-vous. Et sur les marché de: Saumur (place St pierre):les samedis matins. Angers (place leclerc):les samedis matins. Marché fermier St Sylvain d'Anjou :les vendredis et samedis


Escargots Petit Pre

Producteurs de bœuf et veau nous organisons un marché chaque dernier samedi du mois de 9h à 12H30 où nous invitons d'autres producteurs (porc, fromage, légumes, huiles.) à partager ce moment !. Au plaisir de vous voir !


Ferme Bio La Grande Houssaie

Fruits à noyau. Petits fruits. Pommes,. Poires. Melons. Asperges et tous légumes de saison. En libre cueillette : fraises, cassis et groseilles. Vente à la ferme : Les mardi et vendredi, de 15h30 à 19h30 ( tous. les jours pour les fraises et cerises en mai et juin ). Sur les marchés d' Angers (Lafayette, Leclerc, Bichon, Bordillon, Grand Pigeon). Adhérent au réseau "bienvenue à la ferme


Ferme De La Breto Eric Fouqueron

Production biologique. Légumes et fruits de saison. Viande bovine (en colis et sur commande). Œufs. Vente à la ferme: Hiver : mardi soir. Été : vendredi et samedi après-midi. En AMAP : « Amaplanete »,. « le panier amaporte ». Sur les marchés: : Mercredi de 8h30 à 13h Place La Fayette (Angers). Samedi de 8h à 13 Place La Fayette (Angers). Marché de producteurs le vendredi de 16h à 19h Square Chevillard


Ferme De La Salette

Ferme De Sainte Marthe

Ferme en agriculture biologique. Poulets, pintades, canes, canards. Œufs. Vente à la ferme le vendredi de 8h30 à 12h30. Et aux marchés d'Angers (Leclerc, République)


Ferme Du Grand Tertre

Fromage de brebis;Fromage de chèvre;Fromage de vache;Gouda


Fromagerie Bocahut

Fruits Et Legumes D'ici Et D'ici

Légumes de saison . Fruits rouges. Vente directe à la ferme les mardi et vendredi de 17h00 à 19h00. Aux marchés d'Angers (Leclerc,Lafayette, Monplaisir). De Brissac-Quincé et de Saumur


Gaec Bouchet

Production biologique. Légumes de saison. Viande de bœuf et de veau de race limousine


Gaec Crossouard

Vente directe de viande bovine de race viande (limousine). Vente sous vide en carton de 10kg, sur commande


Gaec De La Martiniere

Viande bovine. Viande de veau. Vente à la ferme sur commande. Vente en AMAP (AMAP des basses vallées


Gaec Des Fritillaires

Production biologique. Produits laitiers (lait cru, crème, beurre, yaourts, fromages frais et affinés de vache, tome). Fromages de chèvre. Viande de bœuf, de veau et de porc. huiles première pression colza – tournesol –chanvre . Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 16h30 à 18h30. Marchés : Angers place Lafayette le mercredi et place Leclerc le samedi


Gaec Du Pont De L'arche

Viande bovine. Vente à la ferme sur commande


Gaec La Chotardiere

Gaec Miel Et Loire

Gaec Plein Air

Gaec Souchard

Germinance

Production biologique. Lait,. Viande de boeuf,. Viande de veau. Vente à la ferme le vendredi de 18 h à 19 h 30 et le samedi de 11 h à 12 h 30. Au marché de Candé le lundi matin, Belligné (44) tous les 3ème samedis du mois. En AMAP: Ancenis (44)


Guillaumin Anne

Légumes de saison. Vendu en AMAP: Les Voisins de Panier à la Membrolle


Haezebrouck Nicolas

Productions de la ferme : Légumes de saison Petits fruits : Fraises en libre cueillette Plantes à massif, aromatiques et plants de légumes  Tomates, Salades, Courgette, Choux, ...
Légumes de saison. Petits fruits ( fraises ) en libre cueillette. Plantes à massif et aromatiques et plants de légumes.

Horti - Passion

Agneau;Blonde d'aquitaine;Boeuf;Charcuterie;Gibier;Porc;Veau;Viande maturée;Volaille


J'a Gastronomie

Légumes de saison. Jus de fruits. Confiture de tomates. Vente de paniers sur abonnement


Jardin De Cocagne Angevin

Libre cueillette de fruits et légumes dans la serre. Vente de plantes à fleurs et en massif. Ouvert tous les jours de 9 H à 19 H 30


Jardinerie Marionneau

La Fabrique Des Bieres D'anjou

Vente à la ferme, au milieu de la cour de la ferme, vous trouverez notre vitrine réfrigérée. Nous vous accueillons et proposons tous nos produits. Ouverture : Tous les vendredis de 15 h 30 à 19 h. Visite libre non guidée de la ferme le vendredi après-midi de 15 h 30 à 19 h pendant la vente. La visite se fait sous la responsabilité des visiteurs : attention au tracteur pour les enfants. Vente sur les marchés : Mardi : Chalonnes s/Loire. Mercredi : Place Lafayette à Angers. Jeudi : Place Bichon à Angers. Vendredi : Bois du Roy à Avrillé et aux Vergers de l’Aurière à Feneu. Samedi : Place Leclerc et Place Bordillon à Angers. Dimanche : Beaucouzé. Nos produits : Fromages à pâte pressée : Tomme, Echat au naturel, au fenugrec, aux tomates séchées et herbes de Provence, aux orties, aux baies rouges et au poivre. Fromage à pâte persillée : Le Rouzé bleu. Fromages à pâte molle : Rompit, Rouzon affiné à la Piautre, Fleuri du Bois Rouzé, Ronfleur au miel et fleurs. Fromages frais et demi-secs : nature, poivre, échalote, ail, ail et ciboulette, pempa, bouine. Laitages : Faisselle, Fromage blanc, Riz au lait nature et rhum raisin. Crèmerie : Crème fraîche, beurre, lait cru


La Ferme Du Bois Rouze

La Marque Noire

ferme en agriculture biologique. Colis de viande de boeuf limousine ou de viande de veau. Vente à la ferme le dernier vendredi de chaque mois sur commande


La P'tite Ferro

Lapins. Porcs fermiers. Agneaux. Volailles (poulets, pintades, canes, canards, dindes.). Vente à la ferme le vendredi, de 18h30 à 19h30 et le samedi, de 10h30 à 12h30


La Petite Raziniere

Production en agriculture biologique. Production de fruits : fraises, framboises, mûres, myrtilles, cassis, groseilles, pommes……. Produits transformés (confitures, gelées, sirops, coulis, purées, vinaigres, jus de pomme….). Libre cueillette et vente: Du 15 mai au 15 juillet les lundi, mercredi et samedi de 8h00 à 12h00. Et sur les marchés d'Angers (Lafayette, République)


La Ronde Des Fruits

La Vinaigrerie De L'authion

Productions de la ferme : Légumes et fruits de saison
Légumes et fruits de saison, paniers de légumes, aromatiques

La Voix Vegetale

Cassis, groseilles, cerises, fraises. Framboises, raisins de table . Variétés anciennes de pommes. Liqueur de cassis. Vente au marché d'Angers (Leclerc), Durtal, Brissac-Quincé et Montreuil-Juigné


Lamisse Maryline

Le Grain Perche

Fruits et légumes bio (possibilité de libre cueillette). Magasin de produits bio provenant de producteurs locaux: Volaille, viande (porc, bœuf, veau), œufs, lait et produits laitiers, pain, épicerie, etc. Vente au magasin le lundi de 14h à 19h du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h et le samedi de 9h à 19h


Le Jardin De L'avenir

Petit fruit;Fruit;Jeune pousse;Légume;Mini légume;Fleur comestible;Plante aromatique;Plante sauvage


Le Potager Petit Moulin

Viande bovine et veau . Vente à la ferme : vendredi après-midi et samedi matin sur commande


Le Ray Chantal

Les Delices Du Moulin D'anjou

Les Douceurs De Laure

Arboriculteur. Framboises, fraises, cerises, cassis, mûres, pêches, abricots. Vente à la ferme du lundi au vendredi de 17h00 à 19h00


Les Fruits Du Loir

Les Garcons Glaciers

Les Kiwis De Varennes

Les Macarons Du Facteur

ferme en agriculture biologique. viande de porc en caissettes de 6-10 kg. vente à la ferme le vendredi de 17h30 à 19h ou le samedi de 10h30 à 12h. et en AMAP


Les Porcs Du Butiloire

Production en agriculture biologique. Fruits et légumes de saison. Plantes aromatiques. Vente à la ferme les mercredi et vendredi de 15h00 à 19h00


Les Trois Piliers

Jus de fruit;Jus de pomme;Caramel;Confiture;Gelée


Les Vergers De La Silve

Canards,. Foie-gras frais. Vente à la ferme sur commande


Luciani Suzanne Et Lorenzo

Mon The Bio

Légumes et fruits de saison. Vente à la ferme sur commande. Au marché d'Angers rue St Laud le samedi matin.


Oran Olivier

Pains biologiques au levain cuits au four à bois (pain nature, aux graines, spécial). Vente à la ferme le lundi, mardi, jeudi, et vendredi soir sur commande. Aux marchés de Beaufort en Vallée le vendredi de 16h à 19h, Baugé le samedi matin. En AMAP


Pain Fermier Irazoki

Production maraîchère culture raisonnée. Fruits et légumes variés toute l'année. Vente directe sur le lieu de production et sur les marchés de la région.


Producteur Maraicher Bouchet Patoureaux

Sas Champ Fleuri

Saveurs Du Marzeau

Scea Bouget

Snc Chapeau

Production en agriculture biologique. Caissette de viande de bœuf,. Caissette de viande de veau. Farine de blé, de seigle, de sarrasin et d'épeautre. Ventes à la ferme sur commande, un samedi par mois de 9 heures à 12 h 30


Touchet Francois

Production biologique de légumes. Vente sur les marchés : Angers place la Fayette le samedi et mercredi, Chinon (44) le jeudi,. En AMAP: Amap La Passerelle et Amap'etit


Veillon Gregory

Pommes. Poires. Poireaux,. Carottes. Choux,. Pommes de terre,. Jus de pommes. Libre cueillette de fraises en saison (à partir du 10 mai). Vente directe à la propriété: -du 1er octobre au 31 mai: Le vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi, de 9h à 12h et de 14h à 17h -de mai à juin. Le lundi, mercredi, vendredi, samedi de 9h00 à 12h -de juillet à septembre. Du mardi au samedi de 9h00 à 12h


Verger De Lauriere

Nos vergers de pommes et poires sont situés sur la commune de Trélazé, à la périphérie immédiate d'Angers. Nous pratiquons une agriculture raisonnée, nous sommes engagés dans la démarche Verger Eco-responsable. Nous vendons nos bonnes pommes et poires du mois de septembre à février-mars. Nous vous proposons aussi kiwi, noix, butternut et sapins du Maine-et-Loire. En outre, nous vous proposons des ventes de volailles fermières, vous pouvez aussi commander des colis de viande de porc, bœuf et veau et enfin un traiteur antillais vient vous proposer une fois par mois du poulet boucané et des plats antillais. Au mois de mai-juin c'est le début de la cueillette de différentes variétés de fraises et nous vendons des cerises.


Vergers Du Grand Clos

Volailles fermières. Poulets fermiers. Pintades. Canettes. Oies. Dindes. Chapons et poulardes pour les fêtes de fin d'année. Volailles découpées. Œufs. Vente directe à la ferme le vendredi, de 15h à 19h ou sur rendez-vous. Sur les marchés de: -St Mathurin le mardi matin. -En alternance à la Ménitré et à St Mathurin tous les samedis matin. -Angers , place Grégoire Bordillon tous les samedis matin


Volailles Rompillon

Le Val d'Anjou, archétype de la vallée ligérienne, se caractérise par son climat doux et son ampleur, propices à une riche vocation agricole, horticole et maraîchère. Sa diversité géographique distingue le Val "angevin" au nord et le Val "saumurois" au sud.La gastronomie du Val d'Anjou se distingue par ses délicieuses spécialités. Les produits du terroir y sont mis à l'honneur, tels que l'échalote d'Anjou, le melon Galia, les artichauts, l'asperge d'Anjou, l'oignon de Mazé, la carotte, et le bœuf Maine-Anjou.En matière de desserts, l'Anjou exprime sa "douceur" à travers des spécialités comme le crémet d'Anjou, la caillebotte angevine, le pâté aux prunes angevin et le soufflé au Cointreau. Ces douceurs traduisent une véritable douceur de vivre angevine.

Val d'Anjou

La Touraine, ce joyau du Val de Loire, éblouit par sa mosaïque de paysages et son histoire riche, inscrite dans le cortège de somptueux châteaux qui longent la Loire et la Vienne. Tours, capitale de la région, est un équilibre parfait entre le charme médiéval et le dynamisme moderne. Les jardins luxuriants de la région, véritables "jardins de la France", offrent une panoplie de cultures délicates, enrichissant la gastronomie locale.La gastronomie tourangelle est un festin pour les sens. De la charcuterie traditionnelle aux volailles exquises, en passant par les fromages de chèvre et les produits de la mer, chaque produit du terroir est une invitation à la dégustation. Les légumes et fruits frais, provenant directement des jardins du terroir, sont préparés avec passion, donnant naissance à des plats raffinés et savoureux, tels que la daube de bœuf à la tourangelle ou le lapin aux pruneaux de Tours.Les desserts ne sont pas en reste, avec des douceurs comme le nougat de Tours ou le sucre d'orge, rappelant le temps où l'on battait monnaie à Tours. Pour accompagner ces délices, une variété de boissons et spiritueux est proposée, allant du jus de pomme traditionnel aux eaux-de-vie locales. La Touraine est, en somme, une véritable symphonie de saveurs et de traditions culinaires.

Val de Loire tourangeau

Nichée entre Nantes et l'Anjou, la région d'Ancenis se distingue par ses paysages pittoresques, marqués par l'élevage de bovins et la sérénité de ses manoirs et sites champêtres.La gastronomie d'Ancenis, fusion des traditions nantaises et angevines, brille par ses spécialités de poissons, notamment le sandre et le brochet au beurre blanc, l'alose farcie à l'oseille et l'anguille. Les viandes, comme l'échine de porc et le lapin au muscadet, y sont également honorées.En dessert, le crémet d'Anjou et les tartes aux fruits, notamment à la poire, témoignent de la richesse et de la diversité des saveurs de cette région au charme bucolique.

Pays d'Ancenis

Le Baugeois, au nord-est de l'Anjou, est une région forestière et agricole, connue pour son élevage bovin et de volailles, ainsi que pour ses cultures variées comme les champignons, l'asperge et les pommes.La gastronomie de la région reflète cette diversité agricole. On y déguste des rognons et du foie de veau à la baugeoise, du cul de veau à l'angevine, de la poularde à l'angevine et de l'oie rôtie ou farcie.Les desserts ne sont pas en reste, avec le crémet d'Anjou, les poires Belle Angevine au vin rouge, et la bijane aux fraises. La présence de gibiers et de poissons des rivières renforce l'authenticité de cette cuisine du terroir.

Baugeois

Ancien pagus gallo-romain et théâtre des guerres de Vendée, les Mauges offrent un terroir riche, doté d'un relief vallonné, d'un réseau hydrographique dense et d'un bocage propice à l'élevage et à la polyculture. Cette identité forte, marquée par une présence industrielle notable, a façonné des bourgs austères aux maisons de granit et de schiste.La gastronomie des Mauges est influencée par les poissons du fleuve, avec des spécialités comme la matelote d'anguille ou le saumon de Loire à l'oseille. L'élevage donne lieu à des produits tels que le bœuf Maine-Anjou, les rillettes de porc, le jambon de Vendée et diverses volailles, dont le poulet de Cholet.Les desserts et douceurs des Mauges ne sont pas en reste, avec la caillebotte angevine, la brioche vendéenne, le pâté aux prunes et les célèbres chocolats de Cholet. Cette gastronomie riche et diversifiée reflète l'authenticité et la générosité de ce terroir unique.

Mauges

Le Saumurois, niché entre la Loire et la vallée du Layon, incarne la douceur et l'élégance angevines. Son patrimoine architectural et son paysage, dominé par la céréaliculture, témoignent de son riche passé.Les productions du Saumurois sont une véritable célébration de la terre : champignons, asperges d'Anjou, divers fruits, gibier et poissons de rivière. Les spécialités culinaires, comme le brochet au beurre blanc, sont un véritable délice.La douceur angevine s'exprime aussi dans les desserts : crémet d'Anjou, caillebotte angevine ou encore les tartes aux poires. Les boissons locales, notamment le triple sec et le Royal Combier, ajoutent une touche finale à cette symphonie gastronomique.

Saumurois

Le Segréen, situé en Anjou noir, se distingue par son relief appalachien composé de vallons et de crêtes, ainsi que par sa trame bocagère verdoyante. Ce terroirest réputé pour son élevage bovin, en particulier la race charolaise, ainsi que pour l'élevage porcin et avicole.Les spécialités culinaires du Segréen mettent en valeur les produits locaux tels que le gogue angevine, le rillaud, la viande de veau et d'agneau, les volailles (notamment l'oie farcie aux marrons), les poissons d'eau douce et les écrevisses. Les fromages de chèvre fermiers et les fruits comme les pommes sont également appréciés.Dans la gastronomie du Segréen, on retrouve des desserts traditionnels tels que la caillebotte angevine, le pâté aux prunes angevin, la tarte aux pommes, les confitures et le pommé (une confiture rustique à base de pommes et de cidre). Les jus de pomme et le cidre complètent l'expérience gustative de ce terroir.

Le Val d'Anjou

91
Producteurs dont 34 bio

56Communes

1 559 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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