L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Thouarsais
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(21)Matelote d'anguille
Godeblias
Compote de canard à la poitevine
Compote d'oie à la poitevine
Chevreau à l'ail vert
Écrevisses à la poitevine
Fressure poitevine
Grillon charentais
Brochet du Thouet braisé au Breton
Cochonnet persillé à la Ligronaise
Délice thouarsais
Délices thouarsais
Feuilleté aux fruits
Frangipane de Thouars
Homard à la thouarsaise
Langouste à la thouarsaise
Macaron de Thouars
Matelote thouarsaise
Poulet du Châtelier aux truffes
Tomates à la thouarsaise
Tripes à la Mauzéenne