L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités de la Thiérache
Toutes les spécialités
(19)Tarte aux myrtilles
Flamique à l'chitrouille
El'Flamique
Ficelle picarde
Flamique à poirions
Gelée de pommes
Flamique à z'oignons
Pâté de foie de porc de la Thiérache
Pâté de perdreaux en croûte
Rabote picarde
Boudin blanc de lapin
Grives de Vervins en salmis
Grives de Vervins rôties
Lapin au cidre
Civet de porc
Confit d'oignons
Anguille à la bière
Goyère
Tarte au maroilles