L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Terrefort et Causse de Villeneuve
Toutes les spécialités
(22)Gâteau aux noix
Pâté de foie gras
Cou d'oie farci
Confiture de châtaigne
Estofinado
Fouace aveyronnaise
Friton
Pascade
Potage au safran
Mourtayrol rouergat
Truite au lard
Gâteau à la broche
Feuilletés au roquefort
Pâté de foie gras truffé
Saucisses de foie de Capdenac
Lièvre en chabessal
Lièvre en saupiquet
Cou de canard farci
Confit d'oie
Confit de canard
Omelette aux respountsous
Omelette aux truffes du Quercy