L'Observatoire
des Produits du Terroir
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(40)Jambon de Bayonne
Asperge des Sables des Landes
Saumon de l'Adour
Ventrèche plate
Ventrèche roulée
Boeuf blond d'Aquitaine
Boudin landais
Graisse d'oie
Graisse de canard
Louvine
Oie grise des Landes
Pibale
Sole
Chipiron
Thon blanc
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Kiwi de l'Adour
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Poulet jaune de Gascogne
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Chapon de Gascogne
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Chapon des Landes
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Poularde des Landes
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Dinde des Landes
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Poulet jaune du Béarn
Chapon du Béarn
Poularde du Béarn
Pintade du Béarn
Dinde du Béarn
Merlu
Alose de l'Adour
Saurel