L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les produits du Ségala
Tous les produits
(22)AOC
Bleu des Causses
Boudin galabar
AOC
Roquefort
Truite du Céor
Melsat
Pérail
Morille
Respountsous
IGP
Agneau de l'Aveyron
IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest
IGP
Porc du Sud-Ouest
IGP
Veau d’Aveyron et du Ségala
Pied de cochon du Ségala
Écrevisse du Céor
Jambon de Najac
Mouton de Sauveterre
Liqueur de châtaigne
Marron de Laguépie
Corne de boeuf
Savoye
Sarrane
Saucisse sèche à la perche